Тушеная EEL с чесночным




Тушеная EEL с чесночным

Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!

Print Recipe

Порции
6

Порции
6

Тушеная EEL с чесночным

Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!

Print Recipe

Порции
6

Порции
6

Ингредиенты

Порции:

Единицы:

Инструкции
  1. Промыть цедра мандарина ; Замочить его в воде в течение 3-х часов ; Убери это; Аккуратно соскрести любую белую сердцевину ; Жульеном его .

  2. Промыть сушеные грибы шиитаке под проточной водой ; Замочите их в воде в течение 3-х часов ; Удалить и слейте их ; Сливаем стебли с парой кухонных ножниц .

  3. Поместите японский угорь в глубоком контейнере и будить его солью ; Оставьте его на срок до 2 часов , чтобы убить его и удалить большую часть своей слизью ( рекомендуется не хоронить его полностью в соли ) ; Тщательно сполосните его холодной водой и очистить его , чтобы удалить конечные следы своей слизью ; Посыпать солью на нем ; Сделайте разрез от его заднего прохода примерно посередине вплоть до конца шеи с Филетировочная ножом ; Отстраниться любые внутренности из грудной клетки ; Скраб кишки полость и промойте его тщательно, чтобы удалить все следы крови из позвоночника и горла ; Промойте его под проточной водой в течение 6 минут ; Нарезать его на куски .

  4. Добавьте 1 столовую ложку масла, мелко нарезанный чеснок и имбирь в антипригарной кастрюле ; Жаркое их на сильном огне до ароматные ; Добавьте цедра мандарина , высушенные грибы шиитаке и жареной свинины ; Жаркое их на сильном огне кратко ; Полить 2 чайные ложки Шаосин рисовое вино над ними ; Добавьте приправы, оставшийся чеснок, угря , большая часть кориандра и большую часть зеленого лука ; Довести до кипения на сильном огне ; Переключаю на слабом огне ; Варить на медленном огне в течение 30 минут ; Выключите огонь ; Украсьте его с оставшимся зеленым луком и кориандром ; Готов к подаче

Поделиться этим рецептом

Comments

comments